萝卜皮怎么好吃吗？
萝卜营养丰富，生吃不仅口感清脆，而且可以最大程度保留营养物质。因此吃萝卜时，很多人习惯吃萝卜丝、萝卜片或者用萝卜蘸酱吃，但您试过没试过这种吃法吧——萝卜皮蘸酱！ 把青萝卜洗一洗，用刀削去外皮，再用刀切成薄片；把豆瓣酱剁成茸，与姜末混合均匀备用。
把切好的萝卜片放在碗中（不用放水），加入剁好的豆瓣酱和姜葱末，搅拌均匀腌制20分钟左右。 找一个平底锅烧热，锅内不用放油，把调好味的萝卜片放到锅中摊平，小火煎至两面金黄即可出锅。
做好的萝卜皮脆嫩爽口，味道咸香宜人，配米饭吃特别下饭～