做奶盖芝士块有什么作用？
奶盖芝士块是马苏里拉芝士碎，是做奶盖茶最好的芝士原料。奶盖茶是融合了茶饮与奶盖的口感和品质，奶盖茶的奶盖由淡奶油、动物性鲜奶油、芝士、牛奶、糖，通过特殊工艺加工而成，起源于英式下午茶的司康，是一种带有咸味奶盖的茶饮料。
做奶盖芝士块注意事项：
1、杯子选对。奶盖芝士块最大的特点是奶盖的绵密，如果用敞口碗杯来盛放，非常容易迅速上热融化，造成奶盖“散架”，所以推荐用圆形直筒杯。
2、奶盖放对位置。做奶盖芝士块时尽量将奶盖酱从中央倒进杯子中，如果碰到冷饮，那么倒完之后要迅速将表面抹平，这样才能保持奶盖茶的最佳口感。
3、推荐使用动物淡奶油，在绵密度和口感上都有保障。