猪肚怎么炖汤好吃？
猪肚怎么炖汤好喝又营养呢，下面就为大家分享一道香喷喷的胡椒猪肚汤的做法！ 这道汤里有两样食材是非常养生的，那就是核桃和红枣，这两种食材都有补血养颜的作用，对于女性非常友好哦~ 【食材准备】 猪肚、白胡椒、生姜、枸杞、盐、胡椒粉、香葱、红糖、食用油。
1.首先处理猪肚，取一条猪肚清洗干净后切成块状备用。（注意最好将白色部分完全刮去） 2.接着把切好的猪肚冷水下锅，放入两片姜，大火烧开之后继续煮5分钟，把猪肚的血沫完全焯出来，随后捞出用清水冲洗干净待用。
3.接下来开始炒糖色，锅里加适量植物油，放入一把红糖，小火慢慢炒至融化，等到全部变成棕红色之后加入开水，然后把火调大，熬至汤汁变成浅咖啡色即可关火。 炒好的糖色颜色鲜艳，有光泽，味道香甜。
4.用炒好的糖色加入适量清水，放入冲洗干净的猪肚和所有调料，大火烧开后转小火慢煲两个小时，最后起锅时撒葱花提香即可。 这样一碗热腾腾、香喷喷的胡椒猪肚汤就做好啦，喝着鲜美的鸡汤，浑身都暖暖的，这个冬天再也不怕冷了！ 爱喝猪肚汤的朋友千万不要错过了，简单易学，味道棒极啦！