人造菇怎么炒好吃？
香菇本来就是鲜香菇，用开水烫一下，挤干水份。 然后起锅烧油（菜籽油最好），倒入香菇、蒜米和小米椒段儿，小火慢慢煎至水分收干并且微微变软。这个时候可以调味儿了，我一般是用酱油+糖（一点点就可以啦）+盐调成酱汁淋上去，接着盖上盖子焖三分钟就可以了！ 至于题主问的人造菇是什么我就不知道了……
慕容凯霖优质答主香菇炖肘子
食材准备
鲜香菇、肘子、盐、鸡精、味精、香油、老汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、桂皮、大料、葱姜片。
方法步骤
1、锅中上老汤，加入肘子、葱姜片料酒，把肘子炖到熟烂。
2、锅中放油，油烧热加入桂皮大料、葱姜片炒香，加冰糖炒化，加酱油料酒炝锅，加入肘子，加水炖5分钟，加盐、鸡精、味精，出锅前淋上香油。
3、锅中放油烧热，加入洗净的香菇，加入盐、味精，最后淋上炖肘子的汤汁出锅即可。
小贴士
炖肘子时，加入炖好的卤鸡蛋和煮好的虎皮鸡蛋，味道更鲜美。
干香菇炒肉
食材准备
干香菇、猪肉、蒜末、红辣椒丝、生抽、料酒、鸡精、糖、盐。
方法步骤
1、大白菜叶洗净，撕成大块，用开水氽烫，捞起，沥干。
2、香菇洗净，去蒂，用高汤煮5分钟，捞出。
3、炒锅中倒入油烧热，放入猪肉丝煸炒至熟，放入蒜末、辣椒丝爆香，再加入调料拌炒均匀，倒入白菜叶、香菇快速炒一下即可。
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