小笼包怎么好吃？
“小笼包”这三个字，总是让我想起小时候住在常州时候的事，那种感情是很复杂的。 常溧公路旁有个小镇叫溧阳，在老家那边，县城中心一般被叫做“大市口”；而到了溧阳后，却发现这里所谓的“大市口”其实是一个规模很大的菜市场。每天清早，就有无数小笼包摊位林立，各种叫卖声不绝于耳。
这些摊位大多由家庭承包，一家人围着围裙擀皮儿、烫皮子、添料、包包子，一口烧锅，一口蒸笼，有客来就买两个包子一碗粥，非常亲切。
后来离开了那里，去到别的地方读书生活。却总能在不经意间想到那个地方，然后咽下口水，因为那里不仅有小笼包，还有我许多美好的记忆。 小笼包，对我来说，已经不仅是道美食了，它更像是一种情结，一种对往事的追忆和深深的牵挂。 我心中的小笼包应该这样吃——
1.热腾腾刚出锅的小笼包一屉一屉地排在桌上，先掀开盖子，让热气氤氲，芬芳扑鼻。
2.拿起勺子舀几勺醋，滴入其中，可以看到醋迅速扩散，连成一片。
3.再来一勺酱油，同样均匀分布，慢慢渗透。
4.待颜色搭配好之后，可以开始吃了，咬破薄皮，吸掉里面的汤汁，满口生香！
5.如果还有多余的时间和胃口，可以就着汤水冲个蛋汤，加个点心，美滋滋！ 小时候，母亲总会提前把做小笼包的工序写好，放在我书包里，嘱咐我按时按量完成。所以，虽然我自己没有亲手做过，但心里总是想着：等我长大了，一定要买个大一点的烧锅，再买上好多布头，自己一步步做起来。