黑糖馒头怎么蒸好吃？
1、将水先煮开，加入酱油、老抽、冰糖、红糖，搅拌均匀后，关火让调料汁自然冷却； 2、把除黄油以外的所有原料混合在一起，揉成面团，需要反复揉搓，使各种原料完全混匀（我直接放面包机里揉的）； 3、把黄油放入碗中，用微波炉加热融化，然后倒入揉好的面团中，充分揉搓均匀； 4、把揉好的面团分成大小相同的小面团，搓圆放一边备用； 5、取一个碗，内壁涂上油防粘，准备好蒸笼布和红枣，红枣去核切成片状待用； 6、把每个小面团都按扁，再擀成长方形薄片，从下往上卷起来，卷紧实一点，接着在顶端捏紧收口，滚圆待用； 7、冷水上锅，大火烧开后转小火，把做好的生胚放在蒸笼上，盖上盖子，防止水滴落入锅中，开锅后计时，大约30分钟就熟了，出锅后马上淋上熟猪油，使其表面光滑，增加光泽感 我是头天晚上把所有材料混合一起并加工完成，第二天上午蒸的，真的超级方便！ 这个馒头的制作过程其实就是黑糖糕的制作过程，只是把馅料中的芝麻换成了红枣。所以如果有朋友想做黑糖糕也可以参考这个做法。 小贴士： 如果您的家中没有蒸笼，又想吃到香喷喷的黑糖馒头，可以用电饭煲来代替，把处理好的生胚放置在锅底，加水后盖上盖子，启动煮饭模式即可。不过用电饭煲做的话，汤汁会比较多，建议多留一些空间给汤汁膨胀。