鸡腿儿怎么烧了好吃？
最近很火的一个鸡腿做法，味道超赞！ 材料：鸡腿、葱、姜、干红辣椒 调料：生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉、八角 步骤1. 所有食材洗净备用。（干辣椒用刀拍一下再切段）
2. 锅中放适量水，把鸡腿放下去，加入葱段和姜片，大火烧开后转小火炖30分钟至熟烂。（期间要翻动鸡腿，让其均匀入味）
3. 取一个空碗，放入两勺生抽、一勺老抽、三勺白砂糖和少许盐，调成酱汁待用。（生抽和老抽的量可以多一些，因为以后还要泡鸡腿啊～）
4. 鸡腿炖好后，连汤一起倒入调好味的酱汁中，浸泡两个小时以上。（期间要多翻动几次，让汤汁浓郁，颜色更深）
5. 泡好的鸡腿捞出摆盘，撒上葱花和花椒粉，浇上汤汁，再来个火烧云或者蒸锅上汽后蒸15分钟即可。（喜欢芝麻的可以撒点白芝麻增加香味哦）
香喷喷的鸡腿就做好啦~咬一口，皮滑肉嫩，入味至极，好吃到舔手指哦～ 小贴士 1. 鸡腿可以用高压锅焖，但是时间不要太久，以防软烂没有嚼劲。
2. 这道菜的亮点在于泡，所以时间一定要够足，最少一个小时，最好能过夜。（这样可以让鸡腿充分入味，吃起来才会软糯可口）
3. 这个吃法最适合鸡腿这种蛋白质丰富的肉类，不会造成浪费。如果一次性吃不完，记得用保鲜膜封口，放进冰箱冷冻，下次继续食用。