冬笋粉有什么作用？
从中医的角度来说，笋是化痰止咳的良药。冬笋不但味道鲜美，且味道清淡，更具有活血化瘀、通络健脾等功效，可促进人体脏腑机能，起到调理作用的。冬笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学认为，冬笋有促进消化系统、降脂、降血糖、抗癌的作用。特别丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。中医认为，竹笋味甘、微寒，无毒，具有清热、化痰、消食、利尿、化痰、消食，一定量的淀粉。
竹笋是富含纤维素的食物，能使肠道结石通畅，促进新陈代谢，减少体内多余脂肪，亦是女士们减肥瘦身的健康之选。
冬笋中的胡萝卜素转变成维生素A，预防癌
冬笋中的酵素含量丰富，这种氨基酸的分解产物糖，对胃痛患者极为有利，经常食用还有解除油腻，促进血液循环，增强体质等作用，冬日里经常食用，可以达到活血化瘀，调理五脏，清心明目益气，润肺化痰，滋阴利尿，消渴，促进消化道的功能，降低结肠癌，乳腺癌的发病的概率，还可以辅助治疗乳腺癌，利尿，治疗肾炎，腹泻等病症。