扁头如何烧好吃？
先上图 这是刚刚做好的样子，还比较软嫩~ 这是做成零食的样子 这个做法很简单，首先把鸡蛋打成蛋液，加盐和少许清水搅拌均匀，然后把淘洗干净的米倒进去拌匀。 如果有砂锅最好用砂锅，没有的话建议用搪瓷锅或者不锈钢锅（电饭锅不行！）。我用的电压力锅。锅里水烧开之后把拌好的原料倒进去盖上盖子，蒸15-20分钟。时间到后关火让锅盖再焖几分钟就可以啦～ 香喷喷的米饭做好啦～用筷子夹起一大团，轻轻压平，再用筷子挑出几条丝带状的面条。
面条很好熟，大概蒸3分钟左右就熟了，用漏勺托着放在碟子上就可以了～ 这道饭的口感是软软的、香香的、甜甜的，很受欢迎呢～