铁板鱿鱼配什么好吃？
我做的铁板鱿鱼，用的酱料是韩国酱和香辣酱调出来的，比直接用香辣酱味道好很多～ 首先准备好材料： 新鲜鱿鱼两条、大蒜两三头、生姜一块、葱一段、红辣椒三个（不爱吃辣的也可以不放） 调料： 生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、韩式辣椒酱一勺、白糖一勺、黑胡椒粉少许、料酒适量 第一步：鱿鱼洗干净后，切花刀然后用刀尖把鱿鱼撕撕（用刀背刮去表面的粘液） 第二步：切好的鱿鱼用开水焯一下沥干备用 第三步：准备好所有调味品，调成一碗酱汁 第四步：起锅烧油，放入蒜末姜末辣椒段爆香，然后倒入酱汁小火煮开，煮的过程中要不停地搅拌哦！等到酱汁浓郁，就可以加入煮熟的鱿鱼翻拌均匀了 最后一步：撒上葱花和白芝麻点缀一下就好了~
这样做出来的鱿鱼口感超级棒！软嫩有弹性，沾着酱吃别提多美了～喜欢辣的可以加些小米椒或线椒，我因为不吃辣所以没放辣椒，大家可以根据自己的口味来添加哈～ 做好的铁板鱿鱼放在烤架上加热一下更香哦！ 另外，我觉得这个酱的味道刚刚好，如果喜欢口味重的可以加点盐或者生抽提味～