羊肉不熟加什么功效？
羊肉性温热，常吃容易上火，对于患有慢性炎疾病、湿热痰瘀、风寒感冒、腹泻或有明显阳虚表现者，在冬季不妨适当多吃点羊肉。对于患有急性炎症、外感发热、妊娠者，应慎用或忌用羊肉。
羊肉营养丰富，蛋白质、维生素、矿物质均有营养。中医认为，羊肉还有滋阴补阳、补血、温经散寒等功效。冬季吃羊肉进补，可以和山药、枸杞等“搭档”，滋补身体。
但吃羊肉也要讲时机，适宜的季节吃适宜的羊肉。按中医的理解，羊肉属于性温食材，有温中、补气、祛寒等作用，但并非所有人更适合享用羊肉。羊肉可补助上身温度，到手脚发凉、畏寒怕冷、形体瘦弱、腰膝酸软的人，但大热天的就不适合吃羊肉了。
同时，羊肉不宜与醋、茶叶同食，因醋中含蛋白质、糖、维生素及多种有机酸，性酯和许多酶类，可与羊肉茶发生反应，使羊肉茶的营养遭到破坏或形成不易消化的物质；饮茶，茶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质相结合，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质，极易引起便秘。