怎么烧土豆饭？
将土豆去皮，洗净，蒸熟，去皮，捣烂成泥，豌豆粒洗净。熟瘦火腿切成粒，葱切成葱花。将500克大米洗净待用。锅上旺火，放入豆油烧热，倒入土豆泥炒透，加入豌豆粒、盐，炒匀即成土豆泥。将熟米倒入盆中，加入熟猪油、土豆泥、火腿粒、味精拌匀，撒上葱花即成。
用料：大米500克，净土豆1000克，豌豆250克，熟瘦火腿50克，葱50克，熟猪油150克，豆油100克，盐5克，味精2克。
特点：米熟混烂而不糊，具有土豆独特的鲜香味。
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将土豆去皮，洗净，蒸熟，去皮，捣烂成泥，豌豆粒洗净。熟瘦火腿切成粒，葱切成葱花。将500克大米洗净待用。锅上旺火，放入豆油烧热，倒入土豆泥炒透，加入豌豆粒、盐，炒匀即成土豆泥。将熟米倒入盆中，加入熟猪油、土豆泥、火腿粒、味精拌匀，撒上葱花即成。
用料：大米500克，净土豆1000克，豌豆250克，熟瘦火腿50克，葱50克，熟猪油150克，豆油100克，盐5克，味精2克。
特点：米熟混烂而不糊，具有土豆独特的鲜香味。