萝卜丝汤怎么做好吃？
原料：白萝卜250克，虾皮10克，鸡蛋1个，葱、姜各少许，精盐适量。 制作方法： ①将萝卜洗净切成细丝，鸡蛋打匀备用，葱姜切碎待用；②锅中放入适量油烧热，下入虾皮煸变色，随后加人适量清水煮沸；③把葱花、姜末、料酒、精盐等调味下锅烧开，将萝卜丝下锅煮至熟软，淋入鸡蛋液即成。 营养特点：此菜可补维生素和钙磷铁等矿物质，有温中健脾的功效，对小儿消化不良有较好的疗效。
【白菜虾皮粥】 材料：大虾米（或虾仁）5-6只、大米一小杯、大白菜小半棵。 做法： 1.先将虾米用温水浸泡一会，然后倒入少许色拉油和少许料酒，腌10分钟左右去腥增香。大米淘洗干净后，加水提前泡半小时，这样熬出来的粥会更加的粘稠哦~ 2.然后将大米连同浸泡的水一起倒入砂锅中，大火煮开，再转中小火熬制30分钟，直到米粒开花。 3.熬粥的同时可以将大白菜清洗干净后切丁或者切小块。我比较喜欢切大块一点，这样熬出来的粥里面可以吃到完整的菜粒呢！ 4.待粥煮好后，将腌制好的虾米倒进粥里，并加入切好的大白菜，接着转小火继续炖5分钟即可。出锅前加点盐和白胡椒粉提味即可啦~~~ 【胡萝卜虾皮粥】 材料大米的量根据个人喜好而定吧~~我一般是按一个人喝两碗的量来准备的。 大米 小半杯胡萝卜 一根、虾皮 少量。 做法： 1.先把大米淘洗干净，放在水里浸泡30分钟以上，因为大米淘洗过后会流失一些营养成分，如果不用浸泡的话，煮粥的时候记得多放些水哈～这样熬出来的粥才会粘稠可口啊…… 我家米比较少，所以一般我会多放一两勺水进去。 2.胡萝卜去皮洗净后切成小块儿（块儿的大小可根据个人喜好来定，也可以切成条状） 3.在煮粥的过程中，往锅里滴几滴植物油，这样的粥会更加美味健康哟~同时也可以减少油脂的摄入，一举多得嘛！ 4.等到锅里的水煮沸以后，再把胡萝卜和虾皮都放进锅里，改小火慢煲至米烂粥稠就可以了。。。 最后加盐和白胡椒粉调下味就OK了~~~~ 当然你也可以在里面加点儿香葱末之类的，那样味道就更赞喽～～～ 【菠菜虾皮粥】 准备食材：粳米(100g)，虾皮(20g)，菠菜(80g)。 制作步骤： 1.准备新鲜的大米，淘洗干净之后浸泡半个小时左右。然后再将淘洗干净的菠菜去掉根部洗净切段 2.将浸泡过的大米放入锅中加入适量的水，开火烧制。 3.等到米煮熟之后将准备好的虾皮放入锅中继续熬煮五分钟左右。
4.然后放入切好的菠菜开始熬煮三分钟。 5.最后再放入少量的食用盐进行调味即可起锅，这道美味的菠菜粥就做好了。 【小白菜虾皮蛋花汤】 主料：小白菜200g，鸡蛋2个。调料：鸡精少许，香油适量，大葱适量，花生油适量，虾皮适量。 具体做法如下： 第一步：准备好所有原材料。 第二步：热锅热油，爆香葱段和虾皮。 第三步：加适量开水。 第四步：烧开后，打入两个鸡蛋，搅拌成蛋花。 第五步：鸡蛋花漂浮起来就可以关火了。 第六步：关火后再放入切好段的小白菜。 第七步：最后撒点食盐，滴几滴香油即可。