哪个品种的木瓜好吃？
木瓜是我们日常生活中常见的水果之一，它原产于印度东北部，在亚洲热带和亚热带地区广泛种植，现如今在我国广东、福建、台湾等地也有栽培。 木瓜属于热带水果，因此最好是在高温高湿的夏季成熟，它的果实外形看起来圆圆滚滚、胖嘟嘟的，非常可爱，而且颜色也由青变黄再变成橘红色，非常讨喜。
那木瓜好吃吗？这就要分为两种情况来讨论了——如果是用来生吃的话，那木瓜的味道还是相当不错的，而且营养也相当丰富。据测定，每100g木瓜中含有255g碳水化合物、3.8g蛋白质、0.9g脂肪以及丰富的胡萝卜素、维生素B族、维生素C等营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，达364mg/100g，比橙子要高得多。 如果说是用来做菜或是炖煮食用的话，那么木瓜的味道就有些一言难尽了，这是因为木瓜中富含蛋白酶，这种成分能够分解蛋白质，从而产生一种异味儿。不过这种味道对于喜欢吃榴莲和菠萝等水果的人来说，倒是不算是大事，所以只要处理得当，用木瓜做菜或者是炖汤还是可以接受的。
至于怎么处理好呢？其实很简单，只需要在烹煮前把木瓜用清水浸一下，使其中的蛋白酶充分浸泡出来，然后再清理干净即可。当然了，如果想要吃起来更放心的话，也可以把木瓜切块后放入淡盐水中浸泡半小时左右，这样也能有效去除其中的蛋白酶。
值得一提的是，木瓜虽然味道不错，但它的膳食纤维含量相对比较高，因此如果不小心吃多了的话，很容易出现肠胃不适症状，建议脾胃虚弱的人少吃。