红菜苔怎么好吃？
红菜苔也叫芥菜、咸菜、榨菜等，属十字花科芸薹属，与我们熟悉的包菜（卷心菜）是近亲。 它原产于欧洲地中海沿岸及亚洲西部，大约16世纪传入我国，在江南一带栽培较多，现在华北地区的温室里也有种植。 红菜苔的颜色之所以呈深紫色或是亮紫色，原因在于其含有的花色甙类物质。这种物质具有抗氧化作用，还能起到杀菌消炎的效果。 所以呀，吃红菜苔不仅可以美容皮肤，还可以保护眼睛哦！ 对于这么优秀可爱的红菜苔，我们该如何料理呢？
【清炒红菜苔】 食材准备：红菜苔、大蒜、食盐、鸡精 具体做法： 【红烧红菜苔】 食材准备：红山苔、姜、大蒜、干红椒、生抽、老抽、白糖 具体做法： 没有挖到地下的红薯，我也很惆怅啊！