藕怎么坐好吃？
这个我可有发言权了！我是湖北人，对藕的吃法有研究！ 吃藕不用买，我家后院有一塘，天天捞着吃（偷着乐吧~） 凉拌藕片、糖醋藕片、藕汤、炸藕夹、糯米藕，还有哪些好吃的做法来着？不记得了… 总之各种做法都好吃，但是我最喜欢的还是炸藕夹，外酥里嫩，一口咬下去能爆汁的那种！ 重点在于调面糊，要用鸡蛋和面粉调成糊状，调好后里面加点食盐和五香粉，再来点油，搅拌一下，就搞定啦。
接下来是煎炸，油温不能太低也不能太高，太低容易吸油而且不容易酥脆，太高容易焦掉，最佳温度是感觉有点烫手但也能接受的程度。 先把莲藕切成薄片，越薄越好，然后两片藕之间放一片肉，做成藕夹的样子，再放进面糊里均匀地沾上面糊。 下锅炸的时候，要不停地翻面，以防炸糊，等到两面都变成漂亮的金黄就可以出锅啦！ 刚炸好的藕夹外皮脆脆的，很香，里面软软的，很有嚼劲，配上辣椒醋特别好吃，我还能再吃一盘！