油焖笋好吃么？
好吃是好吃的，就是油大，我是很不喜欢吃油炸食品的一个人。 做法很简单，新鲜的笋切成寸段儿，我用的酸辣椒，因为比较嗜辣所以多放了些辣椒粉和豆瓣酱，没有放酱油，我觉得酱味太重会盖掉笋本身的清香。 锅热后倒油（其实挺多的），放入切好的蒜片爆香。 我喜欢把蒜末炸得金黄酥脆的，所以在锅里炒得时间比较长。 然后倒入切好段的竹笋，大火快炒，差不多熟了以后就可以放盐、鸡精和葱花调味儿出锅了。 这样一盘油光锃亮，红通通油汪汪让人很有食欲的菜就出来啦～
不过话说回来，这种油炸食品还是少吃，油多，营养又单一。如果喜欢吃的话可以试着做一做，但不可多吃噢～