炖排骨能放莲子吗？
莲子炖排骨可以一起吃，莲子具有养心安神，健脾止泻的功效，炖排骨的时候适当的加入莲子能够起到一定的保健作用，平时可以适当的炖一些莲子排骨汤来饮用。
莲子排骨汤的制作：
首先把排骨放在清水中浸泡二十分钟以上，期间要反复的揉搓，泡出血水之后再清洗几遍，然后把排骨放在锅中，加入稍微多一些的清水，大火烧开煮两分钟，捞出来控干水分备用。把莲子清洗干净，准备七八颗红枣，两个八角，一块桂皮，一个大葱，几粒花椒。炒锅中加入植物油，油热之后把葱花爆香，加入排骨和所有准备好的调料以及适量的生抽，煸炒出香味。
加入开水，水量一定要没过排骨，大火烧开煮五分钟。把排骨连同汤汁一起倒入砂锅中，加入莲子和红枣，大火烧开之后小火慢炖二十分钟，根据个人口味，调味就可以食用了。