板栗为什么好吃?

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我是土鳖,我喜欢吃土(误,栗子)。 栗子的香味实在是太浓郁了,让我欲罢不能、如痴如醉,一闻到这味道就忍不住食指大动。(嗯……好像哪里不对) 以前住的小区里种了不少栗子树,每当秋风起,小区里都是这诱人的香味。可惜那时候不知道这是什么果子,只觉得很好闻。于是每次路过都会深吸一口气,然后暗自决定明天早上买一斤回来尝尝。

后来知道这是栗子之后就去超市买了,可是买回来的生栗子打开之后并不是很香,只有微微的一股清香,完全不及烤熟或者煮熟的味道。 直到有一次我去了一家不错的烘焙坊,点了面包和栗子奶茶。

面包很赞,可吃的却是那栗子奶茶。这玩意儿看起来就像红茶奶茶加了栗子粉一样,不过入口之后那味道简直妙不可言;细嚼慢咽之间仿佛味蕾都被打开了,整个人都飘了起来……啊,简直太美好了。 自从吃了这栗子奶茶之后,我就开始搜罗各种栗子做法。

其实栗子本身营养价值很高。含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E,钙,镁,铁,锌等成分。 有健脾养胃的功效,适用于脾胃虚弱所致的食欲不振,脘腹胀满等症状。 对肾虚有很好的疗效,可以治疗肾虚引起的腰腿疼痛,腰膝酸软,小便频数等症状。 现在吃栗子已经不再局限于生吃、炒吃或者煮着吃,用板栗来熬汤,制作成糕点或者糖水也是不错的选择。 而且现在正是栗子上市季节,价格也不贵。我建议你买点栗子回去尝尝,我相信你吃了肯定还会再来的^_^

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栗子营养丰富,富含淀粉,还含有蛋白质、脂肪、果糖、钙、磷、铁及多种维生素等。除鲜食或制成各种菜肴、食品食用外,生栗子捣烂后过滤成液汁,也是婴儿极好的食物,有催人食欲,增进行动力的功用。

有较高的药用价值,祖国医学认为栗子味甘、性温,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、化痰止咳等功效,对腰腿不利、酸痛、泄泻、小儿营养不良等病症有辅助疗效。

板栗,又叫“栗子”,也叫“毛栗子”,是北方各省都出产的普通坚果。有句老话讲“一日食栗,终生不疾”,意思是一辈子坚持吃栗子,就可以获得健康长生。尽管有点夸张,但板栗的营养保健价值还是非常不错的。

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