家常泡饼怎么做好吃？
用料： 饼：普通面粉200g、水120ml、盐3g、五香粉2g、油10g
菜：卷心菜200克，鲜香菇4个，五花肉200克，干红辣椒2个，八角1个，盐4克，糖15克，生抽25毫升，老抽10毫升，料酒10毫升
做法：
泡饼的做法：
1、将5克盐、2克五香粉和10克油加入面粉中
2、搅拌均匀，将水倒入（水要一点一点加），揉成面团，室温饧15分钟。将剩下的盐、五香粉加少许水兑成调料水
3、把面团擀成很薄的面片，刷上一层调料水，从一端向另一端卷起来，然后从一端开始，将面团盘起来（一边盘一边将面团捏紧），最后将收口捏紧，再饧15分钟，然后擀成薄饼
4、平底锅烧热，不放油，直接将饼放进去，小火烙至双面金黄即可
菜的做法：
做法:
五花肉切薄片。锅烧热，将五花肉片倒入，大火炒散，待肉变色，肉脂出油，放入八角、干红辣椒炒匀。
将卷心菜和香菇切成丝。
倒入卷心菜和香菇，炒匀，加料酒、生抽、老抽、糖，炒匀。
加入没过菜的热水，大火烧开，转中火炖至菜熟透（约20分钟），调入盐炒匀即可。