酸菜怎么调好吃？
首先，要有一个好酸菜 ！ 酸菜好不好吃，跟品种有关系。现在市场上有很多酸菜，比如四川泡酸菜、贵州泡酸菜和东北大腌菜等等。虽然都是酸菜，但是味道各不相同。 我最喜欢的酸菜是东北的大腌菜，又酸又脆还带着一丝甜味儿。这个味道，只有用新鲜食材才能调出那样的感觉哦~
1、准备一包酸菜（我买的是东北大盐菜）；
2、五花肉切成薄片；
3、辣椒、蒜切成末备用；
4、锅中热油，放入豆瓣酱炒香，然后加入切好的猪五花肉煸炒至出油；
5、把炒好的五花肉和酸菜倒入电压力锅，加入白糖、生抽、老抽适量，再倒入开水淹没食材，盖上盖子焖煮20分钟；
6、最后打开盖子，转成大火收汁儿即可。 这样一道香喷喷的酸菜白肉就做好啦～你学会了吗？