梨皮和梨肉有什么功效？
皮肉皆宝，生吃熟吃都有用。中医认为，梨味甘、酸，性寒、凉，能主治热咳、痰黄、胸痛、咽喉肿痛等症，且有清热化痰之效，生吃熟吃功效各不相同。生梨肉性寒味甘，能润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒，生吃还可以治肺热咳嗽，对风热型感冒也有不错效果。但脾胃虚寒的人，起居不慎，饮食不调，或过服寒凉，导致寒凝气滞，发生咳嗽者，忌生食生梨。熟食气味甘平，润肺清心，止咳化痰之力更胜。（提醒一句：最好不去皮）
从营养角度看，梨皮的营养素含量并不比梨肉逊色，比如维生素C和铁的含量是果肉的2倍。经常上火以及血压、血脂较高者，可适量摄入。
从中医的角度，“皮走表，肉走里”，所以梨皮偏冷凉，能发散清热；梨肉比较甘平一些，清热的同时有镇定和收的效果。
此外，还可用干的河洛枳、青皮、麦冬等和南、北梨一起煮服，能滋补身体，起到强壮作用。