炒豆角怎么做好吃？
首先豆角要挑好的，就是很粗的，比较直的那种，这样的豆角吃起来会比较甜一点，炒出来也好吃，我一般买回来都是洗一洗然后把头去掉了，这样看起来会短些，炒起来也会熟得快一些，而且我觉得去掉头的话看上去也比较美观吧！嘿嘿~ 先烧好水把豆角捞进去稍微煮一下（这个步骤主要是为了杀毒，因为以前有见过没有煮熟的豆角吃下去会有中毒情况的）然后捞起备用。切好肉片备用（肉片我是切丝然后直接切出来的条状啦~~嘻嘻嘻~~~） 起锅下油烧热之后放入肉片开始翻炒直至肉色发白后盛出备用；继续起锅热油倒入切好的蒜片开始煸炒出香味，接着就倒入刚才已经焯过水的豆角一起翻炒至六分熟左右；最后就倒入之前已经炒好的肉片翻炒均匀即可出锅咯~~~~~~~~~~~~~
1、先把豆角洗干净，锅里放水烧开，放半勺盐，然后把豆角放进去烫一分钟捞出沥干水份，再切成小段待用 2、把肉丝用适量的盐和生粉拌匀待用 3、炒锅放油烧至7成热，放姜丝爆出香味后倒入肉丝大火滑散，待肉丝变色后关火待用 4、在炒锅里再放少许油，油热后放葱末和豆瓣酱下锅炒香 5、加入豆角快速翻炒，然后放少许酱油和少许白糖翻炒，最后倒入肉丝一起炒，待豆角完全熟透就可以起锅了
1.锅中加水煮沸将红豆泡软 2.牛腱子切片冲净血污放入锅内 3.加清水将牛肉煮至七成熟 4.加入红豆煮汤，同时加入食盐适量 5.待红豆熟烂时撒上味精即可
材料：豇豆、辣椒干、大蒜、鸡精、豆豉、生抽、油、糖 做法： 1.洗净的豇豆切段，干辣椒剪成段，大蒜拍松去皮剁碎 2.准备一勺豆豉 3.热锅上油，下入一半的蒜碎爆香 4.放入豇豆翻炒几下 5.淋入生抽炒匀 6.加入辣椒段与剩下的蒜末 7.翻匀，炒至断生 8.调入鸡精与一小勺糖 9.再撒上一勺豆豉，翻炒出锅即可