做土豆怎么做好吃土豆？
土豆，又称为马铃薯、地苹果、洋山芋等。英文：Potato。属于百合科，是世界上最著名的蔬菜之一。其产品有原木状、尖柱状、菱形、椭圆形等多种。生食、熟食，无论煎、炒、炖均可。
全世界大约都有种植，除主要作食用以外，还有预防和治疗并发症的功效。
根据不同的食物分类标准，土豆可以分为：
根据其蛋白质组成分为：
1，清肠胃，防便秘。含有充沛的纤维素，能刺激消化道，促进肠道蠕动，有效地防治便秘。2，具有饱腹作用。它能减少食欲，摄入能量少，可用于减肥。3，具有美容作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。4，具有和胃调中、健脾益气的功效。土豆中含有的微量元素是非常的多的，并且含有大量的维生素，是人体的新陈代谢所需要的养分。
根据其淀粉含量分为：
1，淀粉土豆。它的淀粉含量大约在15%-25%之间。作为主食，可以为人体提供热能，还可以帮助减肥。2，土豆粉。土豆粉是土豆研磨成的粉末，是一种纯天然的膳食纤维食品，它能有效促进人体内重金属离子和农药残余的排泄。经常吃土豆粉，还有延年益寿，减肥瘦身的功效。但是，市面上土豆粉的添加也很多，要仔细甄别。3，油炸土豆。这个就是我们经常吃的薯条和薯片了。
根据其贮存方式分为：
1，存放于冰箱的冷冻柜中。2，存放于干燥、阴凉处。
做土豆怎么做好吃
萝卜炒土豆
用料：中土豆、萝卜、花椒、葱花；
做法：1、土豆、萝卜去皮，切细丝；2、土豆丝放清水中泡去淀粉，沥干；3、葱花，锅中放油，烧热；4、放入葱花、花椒，略炒；5、放入萝卜丝；6、爆炒，添加些酱油；7、倒入土豆丝；8、继续爆炒，待土豆丝和萝卜丝都成熟，添加盐、味精；9、翻炒，出锅；
干煸土豆丝
材料：细土豆丝400克，辣椒一个，花生油2勺，食盐1小匙；
做法：1、把土豆去皮切丝，越细越好，不要用刀切，免得不整洁且可能会切断；2、把切好的土豆丝放入清水中，冲去多余的淀粉；3、土豆丝捞出来用力攥干水分（尽量不要把水分全部挤出，留一点滋润土豆丝为好）；4、炒锅烧热放入2勺花生油（如果喜欢吃辣可以放2勺辣椒油），油热后放土豆丝和辣椒丝翻炒；5、翻炒2分钟后放酱油和食盐，继续翻炒；6、看到土豆丝被油润得到大多数都上色了，而且有些变软了，关火，出锅；
土豆焖鸭
材料：鸭肉750克，土豆500克，生姜3片，红辣椒1个，蒜头1个，梅酱1汤匙，盐、胡椒粉、芝麻油少许；
做法：1、鸭肉洗净切成块，氽烫约2分钟备用；2、土豆去皮切成块，红辣椒去蒂切碎，蒜头拍碎；3、热锅，放入食用油，爆香生姜及蒜头；4、放入鸭肉炒匀；5、鸭肉略炒后，放入梅酱；6、梅酱爆香后，加入清水盖过鸭肉，大火煮开；7、水煮开后，转小火煮1个小时；8、加入土豆，继续煮到土豆熟烂为止；9、煮好后，撒入葱花及红椒，烹入蚝油、胡椒粉及芝麻油即可。