野味什么好吃?

上官山烜上官山烜最佳答案最佳答案

这个我有切身体会,我家乡是武汉某县,以水产为主,野生动物很少。 我初中时去邻村玩,看到有人挖一种植物,问了一下说是蛇莓(小时候不知道这是啥,觉得很好玩),当时也没多想就跟着一起挖了一些拿回家,结果我妈说这是野草莓不能多吃,而且听说吃了会中毒。。。 后来我在电视上看到蛇莓的果实是可以吃的(具体可以百度),不过我小时候确实没吃过,现在也不想吃。

上高中的时候周末回家,在附近山上看到一个洞里有黄白色的小动物跑出来,看体型像是刺猬,当时很兴奋但是不敢抓,因为据说这东西有毒;有一次周末回外婆家,在山里看到一条像蜥蜴的动物在草丛里爬,当时就想抓来喂鸡,可惜没抓到; 高中毕业以后去了外地念书,几年没有回老家了,前段时间回了一次老家,去山里玩时发现很多小动物,我认识的有穿山甲、黄鼠狼和竹鼠,还有几个不认识的动物,有野兔也有野鸡,山里的野鸡挺多的,运气好的时候还能捡到野鸡蛋,我捡过一个。以前家里还有人打猎的,现在基本没有了,可能我这一代之后,野味就要从家乡消失了。

我们那里还有穿山甲和麂子这种国家保护动物,以前还见到过,现在估计也看不到了;前几天跟一个在林业局工作的朋友聊天,他说他们每年都组织人去捉野味,然后卖给做药酒的厂家,价格很高,所以一些野生的保护动物都被猎捕完了。

虞贵明虞贵明优质答主

谢邀! 我觉得最鲜美的野味就是新鲜的蛇,新鲜的时候,它的肉是带些脆感的。 蛇在野外生活的地方,它身上会爬满了各种各样的小动物。所以有时候你抓它回家去准备炖着吃的时候,你会发现有很多小虫子啊之类的掉落在盘子里。而且这些虫子上还沾着很多细碎的肉屑、骨头渣滓什么的。

当然我说的不是这个意思啦~我是说如果在你烧好了一只鸡之后,把里面的骨头拿出来,放在开水里洗一洗。然后放到锅里用大火再煮一煮,你就会发现里面全是软软的嫩嫩的肉~ 这感觉真的是很奇妙的呢……(捂脸) 所以我觉得这味道也是极好的呢!

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