生山楂怎么煮好吃？
1、切 干山楂片或者山楂块的时候，不要全切成薄片儿。如果全部切片的话，浸泡之后容易成糊。正确的方法应该是：先切开，然后再削去山楂的果核，最后把山楂切成薄片就可以了。
2、泡 用凉水把切好的山楂片或山楂块完全淹没，浸泡4个小时以上就可以取出直接吃了。如果觉得口感酸，可以少放一点糖。注意千万不要把冰糖或者其他太甜的糖放入水里一起浸泡，这样会使得山楂中的维生素受到破坏，甜味也会让山楂的口感变得黏腻发涩。
3、炒 如果不喜欢吃酸酸甜甜的口味，可以把浸泡好的山楂捞出来，控干水分，放入锅中，加入白砂糖和淀粉，开始炒制。注意在炒的过程中一定要不停地搅拌，防止焦煳。等到锅中汁水收干，变成亮晶晶的一颗颗水果干为止。
当然，最方便的吃法还是直接把山楂放进微波炉里高火加热8分钟左右，即可食用。