1、首先准备一些油条，然后把油条切成段状，这样更方便食用。然后准备调料，辣椒切圈，蒜切片，葱切葱花； 2、锅内放油，油热后放入八角爆香，放入辣椒和蒜片炒出香味儿；
3、把切好的油条倒进去，用筷子翻拌均匀，使每条油条都沾上酱料；
4、最后放盐、白糖、生抽和老抽调味，撒上葱花即可出锅！ 小贴士 ① 这个酱的做法其实和做红烧肉差不多的，就是先油炸再烧，所以做出来的成品才会那么香～
② 因为油条本身就很酥脆，所以拌的时候注意不要用力过度导致断了。
③ 喜欢辣的可以换成小米椒。 其实这个拌法很适合拌菜哦！比如腐竹、黄瓜什么的，都很棒！
仲孜旻优质答主凉拌油条
材料：油条，黄瓜，榨菜，生抽，醋，辣椒油，糖，盐，味精等，
做法：
黄瓜切丝榨菜切丝，油条切小段再用擀面杖敲松；
所有材料倒在一起，加生抽，醋，辣椒油，糖，盐，味精等，味道稍微咸一点，
再加适量辣椒油，吃的时候搅拌均匀既可！
凉拌油条鸡蛋
原料：油条2根，鸡蛋3个，生菜叶几片，盐少许，生抽2勺，醋1勺，糖少许，辣椒油1勺，熟白芝麻少许
做法：
1、准备所有所需食材，生菜叶洗净沥干水分；
2、将生菜叶铺在盘子底部，鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；
3、油锅烧热，倒入鸡蛋煎至凝固后迅速用锅铲切成小块，盛出备用；
4、煎鸡蛋的油留在锅里，将油条掰成小段，下锅炸至酥脆，捞出沥油；
5、将炸好的油条依次铺在生菜叶上；
6、鸡蛋块铺在油条上面，调入生抽、醋、糖、盐、辣椒油和熟白芝麻，吃时拌匀即可！
