凉拌苦菊怎么拌好吃？
我特别爱吃苦菊，不管是生吃还是凉拌，都特好吃！前几天超市搞活动 ，两块钱一斤，我买了五斤 ，准备多拌几次，一次吃不了多少，可以放两天呢。 我每次拌的方法都不同，今天用这个拌，明天用那个拌。 今天我用的是这个做法 食材：苦菊、花生、胡萝卜、蒜泥、盐、白糖、白醋、生抽、辣椒油
1.首先把花生米洗干净沥干水，放入锅里干炒，直到听到噼里啪啦的声音，关火焖十分钟，再开火继续炒，反复这样炒三四次，直到花生米熟透颜色变深，拿出来放凉
2.接下来处理蔬菜，胡萝卜去皮切细丝，蒜泥备用
3.锅里烧开水，放下胡萝卜丝和少许食盐，煮至软熟后捞出过凉水
4.将胡萝卜丝、蒜泥、花生、糖、醋、生抽、辣椒油混合在一起，搅拌均匀
5.最后把浸湿的苦菊放入，翻拌均匀即可食用啦~ 这样做的凉拌菜，酸甜咸香，一点也不油腻，真的是超级好吃的哟～
大家也可以试试我这个新吃法哦，保证让你吃到美味又健康的凉拌苦菊！