杭州潮面怎么烧好吃？
以前在西湖边上的“富春江海鲜楼”吃过一碗鸡蛋虾米潮面，惊为天人。 后来每次去杭州必吃！（嗯当然现在已不再去西湖边上吃） 这碗面有咸、鲜两种味道，主要来自于香醋和酱油。面条是手擀的，很筋道。鸡蛋是整颗炒熟的，还有少许虾仁。
配料是葱花和香菜沫，撒在上面的是花生粉和芝麻。这香味啊，闻一下就能馋到吞口水。 吃的时候拌一拌，面条吸饱了调料的滋味，软中带韧； 蔬菜的清爽搭配鸡蛋虾仁的浓香，层次丰富； 最妙的是那一层薄薄的酱，入口即化，带着微微的甜，给口腔留下淡淡的回甘。
这碗面价格也不贵，当时是二十左右一人。 我和小伙伴都是无面不欢的人，为了这碗面，值得特意跑一趟杭州。