干黄瓜腌什么好吃？
哈哈，这个我最有资格回答了！ 本人东北人，特别喜欢吃黄瓜。小时候，家里种了很多黄瓜，每次吃完自己家的，就到邻居家摘黄瓜吃（邻居跟我家关系特别好，知道我爱吃黄瓜，总是拿给我吃）。有一天，我正在吃黄瓜的时候，我妈让我给奶奶送个西瓜过去。 我一边走一边吃，没走多远，就听到后面有急促的脚步声，回头一看是我妈追了过来，手里拿着一根擀面杖…… “你个小馋猫，吃个黄瓜都吃丢了，你看你吃得哪都是”边说边用擀面杖捅着我后背，继续往前走…… “哎哟，别挤啦，我的黄瓜都掉路上了” “啊！真的是你的黄瓜呀，我得赶紧捡起来” 我和老妈终于回到了童年时光~嘻嘻。 (๑• . •๑)
接下来步入正题▼
1、最经典就是咸菜丝了，干黄瓜切丝，放辣椒油、酱油、葱花、醋等拌着吃，味道酸酸辣辣的很开胃~
2、做饺子馅儿也是极好的，用温水把干黄瓜浸泡后，切细粒，和肉馅儿一起搅匀了包饺子可好吃了。
3、做个肉卷也行，用干黄瓜、香菜、芝麻酱拌成馅料，夹在烙饼里好吃极了~
4、烧汤也可以，切小块儿，加豆腐、海米熬汤，撒点儿葱花，鲜得很哦～
5、剁碎后的干黄瓜，加点豆粉炒一下，香香的，特别下饭。
6、爱吃肉的小伙伴，可以把干黄瓜和木耳用温水泡发后，与猪肉一起调成馅，包成包子蒸着吃也很棒呢~~
7、不爱吃肉的小伙伴也不用担心，用干黄瓜和虾仁搭配也是可以的，做成小笼包、包子都很好。
8、不喜欢吃熟的可以用生的干黄瓜腌制，口感会脆脆的，味道也不错。 用黄瓜腌制泡菜，方法其实跟泡辣椒一样，只是泡椒水里的盐量需要再稍微多一些，因为要长时间浸泡，所以不能用太咸的盐水。 如果家里没有泡菜坛子也不要紧，用干净的密封容器也能搞定。