窝瓜挂浆怎么好吃？
“窝瓜”其实就是东北人大米中的胚芽，也叫“留胚米”。由于口感好，营养高，深受消费者喜爱。 那么，怎样用“窝瓜”做出一道美味佳肴呢？ 首先我们要知道，一般做米饭时，头天晚上把米淘洗干净，放入电饭煲中，加入清水按正常程序煮就好了。而“窝瓜”就不一样了。 我们买回来的“窝瓜”其实是已经经过初步煮熟的，所以第一步先把“窝瓜”冲洗干净，沥干水分备用；
接着我们在电饭锅底部均匀铺上一层大米，然后再把“窝瓜”放进去，倒入刚刚没过食材的清水，按下煮饭键即可开始蒸米饭了。 是不是很简单呢？这样蒸出来的米饭，软中带点嚼劲，粒粒香甜，还有淡淡的瓜香，让人越吃越爱吃！
除了蒸米饭外，我们还可以把“大雁”和“小雁儿”分开处理。 “大雁”就是糙糯米，可以直接放在锅中炒熟，或者像蒸米饭一样上锅蒸熟就好。 “小雁儿”就是细糯米的，我们可以把它和粳米一起煮成软糯香甜的粥。
如果喜欢喝热粥的话，可以直接把“小雁儿”用清水浸泡4小时以上，在配上适量粳米和水，大火烧开以后转成小火慢慢熬；如果想喝冷饮，可以再把所有食材放进冰箱冷藏一夜即可。