如何炒白菜帮好吃？
很多人不喜欢吃大白菜，主要是受“百菜不如白菜”的影响，实际上，白菜是国人食用历史最悠久、最具大众口味的蔬菜之一。 冬天是个吃白菜的好季节，白菜水分大，味道鲜，可以做的菜肴也多，今天给大家分享一道白菜帮的做法——醋溜白菜。这道菜酸辣开胃，口感清爽，最适合搭配米饭吃了。
【所需材料】
白菜半棵、小米椒4个、蒜末适量、姜末适量、香醋3勺、酱油2勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量
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【做法】
第一步、准备食材。小米椒切圈，蒜姜切末。 第二步、调酱汁——碗中加入三勺香醋，两勺生抽，一勺白糖，适量食盐搅拌均匀备用。 第三步、起锅烧油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
第四步、倒入切成块的白菜大火翻炒至软。（火要大，速度要快）
第五步、倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
第六步、出锅前撒入葱花和小米椒圈就可以啦。 一盘美味下饭的醋溜白菜就做好了！你最喜欢吃什么部位的蔬菜呢？