咸鸭蛋炒什么菜好吃？
2.韭菜炒鸡蛋 食材：韭菜100g、鸡蛋3个，姜适量 做法： 第一步：将韭菜洗干净后，切成小段，放在碗内备用； 第二步：在干净的空碗里打入3个鸡蛋，放少许的盐，用筷子搅散待用； 第三步：热锅放油，油热后倒入蛋液，煎到定型后，用铲子将其搅散，然后装盘待用； 第四步：锅洗净，烧热后，放入适量的油，然后把切好的姜末放入爆香，接着就把韭菜放进去煸炒； 第五步：将之前做好的蛋花在最后倒入锅里，迅速的翻炒几下就可以出锅了。 一盘香喷喷的韭菜炒鸡蛋就做好了，非常下饭哦！
3.辣炒蛤蜊 食材：蛤蜊500g、青椒半个、小米椒4-6个，生抽2勺、老抽半勺、白糖1小勺、干辣椒段适量、大蒜3瓣、生姜3片。 做辣炒蛤蜊，最关键的就是调汁儿，酱汁儿调得好，炒出的蛤蜊，味道好得不得了~ 第一步：根据所需调料，准备好需要的食材，并处理干净。（蛤蜊买回来要先用清水浸泡，加少许盐，让其在水里吐脏污） 第二步：青红椒切滚刀块，葱姜蒜切末，小米椒切段 第三步：调酱料，2勺生抽+1小勺老抽调色+1小勺白糖+1勺豆瓣酱调味，调成均匀的酱汁儿 第四步：热锅凉油，油温上升至五成热的时候，下入姜蒜末和干辣椒段爆出香味 第六步：转大火，把处理好的蛤蜊下锅翻炒，直到听到蛤蜊开口的声音，就可以把事先调好的酱汁儿倒进去，再把小米椒和葱段下锅一起翻炒均匀入味 第七步：关火，出锅。一碗香喷喷的辣炒蛤蜊就做好啦！