什么慕斯最好吃？
不知道题主说的芝士慕斯蛋糕是不是指的意式提拉米苏，这个真的是好吃到哭啊！ 和一般的慕斯不一样，提拉米苏是湿软湿润的口感，上面的咖啡酒的味道浓郁迷人，下面一层层的奶酪芝士薄薄的一层正好把咖啡的酒味覆盖住。
再配上一个新鲜奶油做点缀，嗯！一口咬下去那种满足感…啧啧啧 做法其实也不难，就是比较费工夫，我做过一次，是在烤箱里烤了一个多小时… 准备材料有：鸡蛋两个、牛奶250ml、巧克力适量（可可粉）、吉利丁片两片（或者两块果冻）、白糖60g、咖啡适量、香草精几滴、芝士一块。
先打散鸡蛋然后加入白糖搅拌，然后一点点地加入牛奶搅拌均匀； 把泡软的吉利丁片（或者冻好的果冻）加入其中搅匀，然后把过滤好的咖啡加入其中搅拌。 接下来就分离开来，平底锅加热融化巧克力，然后把调好的液体倒入中间，抹平，撒上可可粉，送入冰箱冷冻起来。
等完全冰冻好后，用勺子舀着吃就可以了~ 是不是超级简单呢～ 另外推荐一款比较好买的慕斯蛋糕——舒芙蕾 这种慕斯蛋糕有点像泡沫，轻盈柔软，甜甜的口味中夹杂着丝滑的口感，吃起来就像布丁一样。 准备材料有：蛋黄4个、牛奶360g、白砂糖80g、玉米淀粉90g、黄油40g、杏仁露1听。
首先把所有材料除了黄油外全部混合均匀，过筛两次备用。 小火加热，边煮边搅拌，直到变得浓稠顺滑就可以关火了。 把切好的黄油块放进去拌匀，然后就倒进模具里，放进冰箱冷藏四个小时就可以了。 小时候最开心的就是在超市里偷偷买一个舒芙蕾，飞快地吃完然后赶回家上课\(^o^)/~