黄蚬子和花蛤哪个好吃？
作为一个北方人在青岛上学四年现在在大连上班三年，对于这两种贝壳类确实很有发言权 首先说下我的看法和感觉 黄蚬子更胜一筹！理由如下
1.口感上 刚开口的蚬子肉最鲜美可口，闭口的次之，没有开口的已经不太新鲜了（开口时间长的已经死了）而花蛤基本都是闭口的，只有少量刚进口还没等吐沙就死掉的才开口；所以口感上黄蚬子更好一些。
2.价格上 同规格的黄蚬子个头比花蛤小很多，而且一般开口的都比较大，因此同样的重量黄蚬子的数量要比花蛤多得多，所以同等质量或相同价格的话黄蚬子的性价比是要高于花蛤的。 在东北读书的时候对黄蚬子不熟，后来发现这货就是大连当地俗称的嘎牙子的海蚬子嘛~不过相比渤海湾产的嘎牙子我更喜欢辽东半岛产的这种黄蚬子，肉质紧实，味道很鲜。
3.做法上 因为比较喜欢做海鲜吃，所以黄蚬子我一般是做白灼、或者炒制比较多，比如姜汁蚬子、香辣蚬子、辣炒蚬子等等。花蛤的做法就要丰富多了，可以白灼、可以做汤也可以做香辣炒花蛤，甚至可以做醉花蛤……当然还有我最爱的蒜蓉粉丝蒸花蛤。 总之黄蚬子因为其鲜美的口感和大碗的性价比赢得了我的心
4.市场占有率 这个问题其实很好回答，在大连市内只要去菜市场几乎都能看到卖黄蚬子的摊位，而花蛤则相对比较少见。 以上就是我对这两个贝壳类的分析对比，不知道有没有偏颇之处。另外楼主问的是哪个更好吃，而不是问哪个营养价值高，所以就不单独讨论营养价值的问题了~~