虾饺怎么弄好吃？
“虾饺”是怎么做来的呢？ 首先，我们要有“虾馅儿”（当然，如果是用买的现成饺子皮来做的话，这一步就可以省了） 我们准备一斤虾仁，加入姜末、白糖、生抽、白胡椒粉、香油搅拌至融化，然后顺着一个方向拌匀（这个时候可以尝尝味道，如果太淡，可以加点生抽进去调一调）；
接下来我们来处理面团，三克食盐添加到一百五十克的面粉中，搅拌均匀后和成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒面20分钟；
接下来我们来做饺子皮啦~把醒好的面团放在案板上揉搓开，然后分成大小适中的剂子，擀成薄厚均匀的方形馄饨皮（我就是用的小笼包的做法，把剂子搓成细细的长条，用刀切成均匀的小段，用手掌擀成薄片）；
全部擀好之后我们就来包啊！取一张馄饨皮，放入适量的虾仁肉馅儿，对折成一个三角形，再用手指轻轻压一下边边，形成一个半透明状的小饺子；
全部包好之后我们用擀面杖再轻轻的擀一下，使其更加的薄透一些～这样煮的时候更容易熟，而且也会更好看哦～
所有的饺子都包好后我们就可以开始煮啦~锅中放适量清水，大火烧开之后把饺子放进去，用筷子轻轻搅动防止粘连，水开后加一勺盐，再次煮开之后再点一次清水，等到水煮沸后再点两次清水，等到饺子浮出水面并且充分胀发起来就说明熟了，关火，盛出～
一碗热腾腾的虾饺就做好啦～是不是很简单呀～自己做的虾饺馅料充足，皮薄透亮，鲜嫩可口，一口咬下去满满的都是鲜美的虾仁味儿，实在是太幸福了～