腊鸭腿哪里最好吃？
我从小在粤北山区长大，山里的腊月十分冷冽，早上八九点去河边钓鱼，水面上会结一层薄冰；晚上下班回家，天空中会有飘落的雪花。但这个时候的河流却是肥美的，由于温度低，鱼虾都潜伏在水中，只有河面上结了薄薄的冰，你轻轻敲碎，下面就是活蹦乱跳的鱼虾。 这个时候是山里的腊肉、腊肠做好的时候。把鱼肉和新鲜猪肉剁成酱，拌上食盐、生抽、老抽、白酒、冰糖等佐料，放在瓦缸里，等待自然风干。
在腊月里还会有新鲜的果子出炉，最特别的要数柿饼，柿子是要等到柿子完全成熟之后才摘下来的，晒成半干的柿饼上面有一层浅浅的柿种，味道非常甜。还有柚子和砂糖桔，都是极好吃的。 腊月初十开始，家家户户都开始杀年猪了，猪血做成猪红汤，杀猪饭做得肉香四溢，用酱油焖熟的五花肉肥瘦适中，配上青蒜叶，那滋味简直不摆了（太好吃了）！
到了腊月二十四，就开始准备过年的糕点啦～我最喜欢的就是绿豆糕和葵花籽脆脆沙，外面有卖现成的，但是自己做的更健康哦！把绿豆泡胀后磨成浆，过滤掉渣滓，放入锅中熬至黏稠，起锅前加入炒熟去壳的葵花籽，香味弥漫在整个厨房……光想想都要吞口水了。
过年当然是少不了蒸馒头的，我们那边有个风俗，初一早晨一定要吃馒头，寓意这一年都能“发发发”！所以一大早妈妈就和我一起揉面、做馍，热气腾腾的馒头配上自制的青椒辣椒酱，美味啊～ 在山里过腊月真是美好又温馨，除了严寒，一切都很美……现在长大了生活在广州，虽然腊月的场景没有了，但是腊制的食物一直都有，让我回味起家乡的风味，而且自己做起来也很简单。