海鲜粥怎么煮才好吃？
2016年做的一锅海鲜粥，一直保存到了现在 准备材料：大米，螃蟹，大虾，蛤蜊，香葱，生姜，胡椒粉，香油，醋 开始制作：
第一步、把大米淘洗干净后，浸泡半小时以上；
第二步、把葱姜清洗干净，切成细丝待用；
第三步、把泡好的大米放入汤锅中，加入少许清水，小火熬煮；
第四步、在粥煮至半熟的时候，把准备好的虾和蟹煮熟备用；
第五步、把切好的姜葱丝放入锅中，加入少许的胡椒粉，搅拌均匀后，继续熬煮；
第六步、把买来的蛤蜊冲洗干净，放入清水中，使其吐沙，时间约为两个小时左右（我直接买的处理好的蛤蜊）；
第七步、等粥熬好以后，加入刚刚煮熟的虾仁和螃蟹，同时调入适量食盐，再煮五六分钟左右即可出锅；
第八步、最后加入少量味精提鲜，滴入几滴香油增香，一碗鲜香味美的海鲜粥就可以喝啦！ 小贴士
1.挑选新鲜活的海虾有两个办法：首先看颜色，新鲜海虾的颜色呈青褐色或碧绿色，体表干净，没有黏液，如果海虾出现了变黑或者变暗的情况，就不要买了；第二摸一摸，新鲜的海虾非常硬挺，不容易掰开，如果很轻易就能掰开，里面还充满了红色的血水，说明这虾已经不新鲜了。
2.在熬制海鲜粥的时候，要少加水，不要中途添水，这样才会熬出浓郁香滑的粥底来。