豆腐蒸什么好吃又简单？
我是很爱吃豆腐的，也尝试了很多做法，觉得豆腐蒸着吃最棒！下面推荐的做法中，亲测最好吃的是剁椒蒸豆腐，大家可以试试~ 做法很简单，先准备材料： 豆腐一块、剁椒两勺、葱花适量；
第一步：把豆腐切成大块，放在碗里；
第二步：放上剁椒和葱花，锅里烧开水后把碗放进去大火蒸10分钟左右就可以了； 做好的样子是这样的，是不是特别诱人啊~~尝一口，鲜、香、辣俱全，非常下饭哦！ 如果感觉剁椒蒸豆腐还不错的话，那就点个赞吧～
步珊敏优质答主豆腐作为一道经济实惠又有营养的食物，受到了很多人的喜欢，平时我们吃豆腐蒸蛋和煎豆腐的比较多，其实豆腐还有很多种做法的呢，下面一起来看看吧！
西红柿酱蒸豆腐
主料：北豆腐1盒、西红柿1个、鸡蛋清1个、葱适量、蒜适量、姜适量
辅料：白糖1茶勺、蚝油1汤勺、蒸鱼豉油1汤勺、胡椒粉、淀粉适量、食用油、盐适量
做法：豆腐洗净、西红柿热水烫后去皮切块。豆腐切块、焯水沥干备用。锅中放少许油，下入西红柿块翻炒出汁，加入白糖、蚝油调味，加入适量热水煮2分钟，加入少许蒸鱼豉油和胡椒粉，淀粉水勾芡。加入姜末、蒜末，淋入少许热油激发出香味。取一只大碗，把豆腐块间隔码在碗底，浇上炒好的西红柿酱汁。蛋清加入少许水淀粉调匀，均匀淋在豆腐上面，上锅大火蒸10分钟。蒸好后撒葱花，淋上少许蒸鱼豉油和热油调味即可。
凉拌豆腐茄子
主料：嫩长茄子2根、豆腐300克
辅料：青椒1枚、葱末10克、蒜蓉10克、榨菜10克、白糖10克、生抽10克、老抽3克、香醋10克、香油5克、辣椒油10克、芥末油5滴、食用油10克
做法：茄子洗净放入蒸盘，蒸10分钟左右，蒸至软烂熟透。豆腐切成小丁，用沸水汆烫5分钟，沥干水分。榨菜、青椒切丁。将生抽、老抽、白糖、芥末油、香醋、麻油、辣椒油、蒜茸和葱花混合成调味汁。把蒸好的茄子放入大碗，用勺压碎，加入豆腐丁、榨菜丁和青椒丁拌匀，淋入调味汁，拌匀即可
茄汁豆腐
主料：北豆腐1盒、圣女果8枚、青椒半个
辅料：生抽5克、糖5克、葱花3克、鸡精少许、盐2克、水淀粉20克、食用油适量
做法：西红柿用开水烫一下去皮，切成小块备用，豆腐切成3厘米见方小块，青椒切片。锅中热油，放入豆腐块煎制表面金黄，再放入西红柿块翻炒。烹入生抽，加少许清水，调入白糖，大火烧开后转中火慢炖。汤汁收浓后，调入少许盐和鸡精，用水淀粉勾芡，放入青椒片，最后撒少许葱花即可
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！