护心菜都有什么作用？
护心菜又叫做抱子芥菜、子持芥菜等，属于十字花科芸苔属，是一年生或二年生的草本植物，它的根系发达，须根比较多。抱子芥菜既能够当蔬菜进行食用，也能够做饲料进行喂养牲畜。抱子芥菜的产量比较高，经济效益也比较可观，近年来已经成为了重要的蔬菜栽培种类。
那么种植栽培护心菜有什么好处，护心菜的营养和价值都有哪些呢？
一、抱子芥菜的营养价值
1、抱子芥菜味道甘甜鲜脆，营养价值也非常高。每百克的抱子芥菜中含有蛋白质1.9克、钙145毫克、磷120毫克、铁0.7毫克、胡萝卜素4.98毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维等多种成分。
2、抱子芥菜的维生素C的含量比大白菜高出3~5倍，铁和胡萝卜素的含量是大白菜的10~30倍。抱子芥菜含有芳香油，食用之后都能够增进食欲，帮助消化。
3、经常食用抱子芥菜还具有清热除烦、解毒、利尿消肿、疏肝健脾等功效，对治疗肠炎和痢疾有一定的好处。
二、抱子芥菜的使用价值
抱子芥菜的植株矮小而且紧凑，它的果实、嫩茎、嫩叶都能够食用，抱子芥菜的子芽肥嫩松脆，并且味道甘美，没有纤维、没有辛味，既能够炒食、凉拌、腌渍，也能够做火锅菜品和煲汤，在我国的四川、贵州、重庆、湖北及福建和江苏的部分地区已经成为重要的速生菜栽培品种。