家常菜什么好吃又易学？
麻辣鸡丝
准备食材：鸡胸肉1块、凉粉100克、香菜10克、小葱3根、小米椒2根、熟芝麻2茶匙、凉拌汁（生抽1.5汤匙、陈醋1茶匙、糖1茶匙、花椒粉1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、盐1/2茶匙、蔬之鲜少许、凉开水1/2汤匙，混合均匀）
制作步骤：1、将鸡胸肉煮熟，放凉后撕成丝；凉粉切丝；
2、将所有原材料放入容器中，调入凉拌汁，拌匀即可食用。
拌藕片
准备食材：莲藕1个、生姜、食醋、白糖、生抽、食用盐、熟芝麻（熟花生也可以）、蒜
制作步骤：1、莲藕去皮洗净，切大约3mm的厚片，放到开水锅中汆烫3分钟，捞出晾凉。把藕片中的水分尽量晾干，否则会影响糖醋味的口感。
2、白糖、生抽、食醋、盐，调成调味汁，比例依个人口味调就可以了。
3、藕片装盘，把调味汁淋上。撒上姜蒜末和熟芝麻拌匀即可食用。