木垒羊肉为什么好吃？
关于这个问题，我做过一个专门的视频节目，在腾讯看点发布过，也发过文章，这里就把视频和原文粘贴过来，为大家解读这个困扰很多吃货的问题。 首先，我们来看第一个视频《为什么新疆木垒羊肉那么好吃》 再来看第二个视频《揭秘新疆木垒羊肉吃法》
看完这两个视频，再来回答题目中提出的问题： 为什么木垒羊肉这么好吃？ 因为木垒羊肉有着无可替代的“先天优势”，具体说来有以下三点原因： 首先，新疆木垒位于北纬43°的荒漠草原地带，气候环境适合放牧，所以这里生长的羊是以纯放养方式，自由觅食天然青草、野果、树叶等为生的。
第二，新疆木垒地理环境优越，这里的山地和草原为游牧民族提供了丰盛的食物来源，所以这里的羊在营养方面非常充足，尤其是蛋白质和维生素含量非常高，而这两种营养物质正是肉质好不好最关键的原因所在。
第三，前面说到，新疆木垒的羊是吃百草长大的，这种独特的生长环境使得它们体内的草腥味很重，而我们吃东西嘴里如果有草腥味，那一定会影响味觉体验，所以说木垒的羊肉没有草腥味或者说是腥味，只是有淡淡的青草味，这一点也是非常重要的。
除了天生的“优秀”外，后天的养殖方式也很重要，因为如果采用散养方式，那么羊肉的肉质就会很松散，入口不好吃；而如果采用圈养方式，虽然肉吃起来特别香，可是吃多了又容易腻歪。而在新疆，由于自然条件好，所以羊肉不管是散养还是圈养，口感都是绝佳。 最后总结一下： 新疆木垒的羊肉之所以美味，是因为这里有最好的草场，养出最健康的羊；这里的人用最简单的烹饪方式来食用这些羊肉，所以你能吃到羊肉最本真的味道。