白果炖什么好吃？
1、准备食材：白果适量，瘦肉250g，生姜3-4片。
2、做法：将白果洗净，放入沸水中浸泡片刻；再将猪瘦肉洗净，切块待用。然后将所有材料一起放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 功效：补肾益精，健胃补血。对小便频数，遗尿，小便不利，水肿，病后手足拘挛，四肢麻木，风痹，腰腿疼痛，神经衰弱，贫血等病症有食疗作用。
3、宜忌人群：一般人群均可食用。孕妇及小儿慎用或不用。痰饮喘咳者禁用。 备注：白果是银杏的成熟种子。别名又称鸭脚子、灵眼、佛指甲、鸭脚木果、银杏果、平菇栗子、藕籽。归肺经。含有多种营养元素，除含有淀粉外，还含有糖分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等多种营养素。