白果炖什么好吃？
1、准备食材：白果适量，瘦肉250g，生姜3-4片。
2、做法：将白果洗净，放入沸水中浸泡片刻；再将猪瘦肉洗净，切块待用。然后将所有材料一起放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 功效：补肾益精，健胃补血。对小便频数，遗尿，小便不利，水肿，病后手足拘挛，四肢麻木，风痹，腰腿疼痛，神经衰弱，贫血等病症有食疗作用。
3、宜忌人群：一般人群均可食用。孕妇及小儿慎用或不用。痰饮喘咳者禁用。 备注：白果是银杏的成熟种子。别名又称鸭脚子、灵眼、佛指甲、鸭脚木果、银杏果、平菇栗子、藕籽。归肺经。含有多种营养元素，除含有淀粉外，还含有糖分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等多种营养素。
白果炖汤营养丰富，口味清新，比较适合搭配以下几种食材：
1、瘦肉：瘦肉含有丰富的蛋白质，可以与白果一起炖煮，提升整锅汤的营养价值。可以选择排骨、鸡肉或者猪肉等。
2、鸡肉：鸡肉和白果都是营养丰富的食材，一起炖煮既美味又健康。
3、鸭肠：鸭肠的白果炖汤兼具滋补和美容效果。
4、豆腐：豆腐是富含植物蛋白的食材，与白果炖汤可以补充营养，适合喜欢素食的人。
5、鲍鱼：鲍鱼营养价值高，与白果炖汤可以提高整锅汤的档次，让您品尝美味的同时享受滋补。
6、花胶：花胶即鱼胶，富含胶原蛋白，与白果炖汤可以滋补身体，美容养颜。
在选择白果炖汤的食材时，可以根据个人的口味和需求来选择。最佳搭配是以上提到的几种食材，可以让汤更加美味和健康。
