排骨有补肾作用吗？
排骨除了我们熟悉的用于食用之外，很多人都听过这样一句话，说吃猪排骨能够补肾，那么这是真的吗？会不会只是一种传言呢？今天，我们一起来看看吃猪排骨究竟有没有补肾效果。
中医认为：排骨有补肾养血、滋阴润燥的功能，吃了之后对身体有很好的滋补作用，像神经衰弱者、失眠多梦者、中老年女性等都可以通过吃猪排骨进行进补。
具体做法可以熬排骨汤喝，如黄芪山药枸杞子排骨汤，或红枣木耳冰糖排骨汤，加入一些具有补肾养阴作用的原材料一同炖煮，效果更好。
现代研究中，排骨的蛋白质有利于人体对钙的吸收。猪肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁等元素及多种维生素，有滋阴润燥、益血生津功效。猪排骨味甘，性微寒，滋肾补虚，滋阴润燥。主治虚寒体虚、腰膝酸软、腰酸无力、咳嗽、贫血、浮肿、产妇血不足、贫血、面色萎黄、干咳者。
中医认为，排骨归肝经，味甘、咸，性平，有补肾滋阴、凉血、抗衰老、养肝、生津、宁脉活血、补虚健脾的功效。
排骨营养分析
1、猪排骨富含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏液等，具有滋阴壮阳、益血生肌、健脾和胃、补气生津等功效。
2、排骨煮汤，不仅口味鲜美，还具有清热凉血、生津润燥、滋阴补肾、益精补血功效。
3、排骨粗纤维，还含有人体所需的微量物质，对于维持人体的酸碱平、营养代谢有积极作用。
吃猪排骨的三大禁忌
1、不可食用生冷之物，以免刺激肠胃，引发身体不适。
2、燥热脾虚者，不可食用猪排骨。
3、高胆固醇者，忌食或少食。