油梨吃有什么作用？
油梨，别名油橄榄、欧橄榄、亚栗树、鸭梨子、黑梨子，科属双子叶植物纲虎耳草目。主要分布于地中海外，世界上生产油梨的国家有100 多个，美国是主要的种植国，另外，意大利、希腊、西班牙、犹太和法国是过去或现在的油梨生产国。油梨的果实为褐绿色，呈圆筒形，果面上着生凹点状隆起的果点，果肉白色，略透明，有香味，汁多味酸甜，微有苦涩味。油梨含有人体必需的矿物质，并含有维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等，营养价值较高，可软化血管，预防心血管疾病的发生。另外，油梨含有的皂甙，可降低胆固醇，软化血管，降低血压。
营养价值
油梨含有人体必需的矿物质，并含有人体必需的氨基酸和多种维生素等，营养价值较高，可软化血管，有利于预防心脑血管疾病和肥胖。
据测定，每100克油梨果肉，含蛋白质2.9克、脂肪1.1克、碳水化合物9.6克；含钙5毫克、磷20毫克、铁3毫克；还含有维生素B1、B2和C等。含硫（S2）和酸（H2CO3）等。油梨果肉含可溶性固体物15.7%，每公斤含维生素C9.8克，烟酸2.1毫克，钙5毫克，磷20毫克，铁3毫克，还含有硫、磺等，是现代营养保健水果。研究证明，油梨果营养丰富，可以降血压，降血脂，安神，补脑，润肺，止咳，降糖，健脾，健胃，通便，美容，减肥。
中医认为，油梨味甘、微涩，性凉，具有清热止咳、润肠通便、排毒养颜等功效，可用于糖尿病、高血压、血脂紊乱、大便干燥和便秘、神经衰弱等症。
吃油梨应该注意以下事项：
1.吃油梨时最好细嚼慢咽，心情平和，绝不可大发雷霆。
2.吃油梨不能空腹吃，如果不慎造成食物中毒，中毒症状严重，可吃绿豆煎水救治。
3.油梨不能和核桃同时吃。
4.糖尿病患者尤其是糖尿病患者常吃油梨要适可而止，不可过量。