莎葱怎么做好吃?

公孙诗芸公孙诗芸最佳答案最佳答案

我做过油焖,盐炒,凉拌三种 油焖是最费事的,不过最可口 准备干红辣椒段和姜蒜片,油锅烧热,辣椒入锅先爆一下,然后放入葱白爆香 加入酱油、老抽、白糖,盐(可多可少),适量热水,把切好的沙葱放进去,大火烧开,小火闷烂,起锅时撒入葱花和香菜

第二种是拿一个盘子,倒上一点熟猪油,把沙葱放上面,然后开火热锅,倒上一勺子猪油,化开了就马上把沙葱翻拌均匀,让每一根沙葱都沾上油脂 然后关火,让沙葱盖着余热再焖20秒,就可以吃了。

第三种最简单,开水焯一遍,加蒜泥和生抽还有香醋拌匀就可以了 我一般都是晚上做,在电饭煲里煮好汤,用保温功能保住热度,早上起来就差不多可以吃了 这样上班也不会迟到哦~\(≧▽≦)/~

牧楠牧楠优质答主

个人喜欢把青葱切成葱花,用开水焯一下,捞起来放点盐、味精和香油拌一拌就可以了,口感很不错呢~ 用油炒的话就更好吃了! 不过记得要先把葱白部分切掉,留着做菜的时候用啊~

如果葱白太多,可以稍微炸一下,脆脆的很香很嫩啊~ 这样一道美味的葱油饼就出来啦~~~ 小贴士: 1.如果是第一次做葱油饼可以先做试验品,先少做点,味道好了再多做一点;

2.面要和得硬一些,才能形成酥脆的外皮,擀制时也可以多费些力气,擀得薄厚均匀一些,吃起来才爽利哦~~

3.最后收口时一定要捏紧哦,不然会漏掉馅儿。

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