老鸭配什么好吃？
作为一个地地道道的南京人，可以很明确的告诉你，老鸭汤搭配什么食材都好吃！ 但是要按季节划分的话，那答案就很有意思了～ 春芽、薄荷、豌豆苗这些鲜嫩的时蔬在春季是必不可少的。
夏天到了，清热去火的食材就要登场了——西瓜、冬瓜、丝瓜这些都是很适合的。 秋高气爽，适合滋补的去处很多，鸭肉本身性凉，配上同样偏凉的食材，做一锅热热闹闹的汤品正合适~所以藕、冬瓜、海带都是合适的配菜。
冬天来了，最适合在寒冷的夜晚来上一锅热腾腾的汤品了，这个时候排骨、玉米、山药都是不错的选择。不过要说最经典的组合，还是老鸭粉丝汤，满满的胶原蛋白啊…… 再来说说和其他食材炖在一起吃有哪些好处吧。
1. 鸭肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，与肉类相比，它的脂肪酸中饱和脂肪酸含量较低。用鸭肉炖煮的汤品是非常适合体虚、病后调养的人群食用的。
2. 老鸭汤里加入蔬菜不仅可以丰富汤品的营养元素，还可以使汤品更加鲜香可口。而且蔬菜一般含有人体所需的各种维生素，尤其是深色蔬菜中含有大量的胡萝卜素，平时一定要多吃点哦。
3. 最后说说药材，有些人喜欢炖汤的时候放点药材，如枸杞、人参、当归等。如果真是这样，建议先向医生咨询一下，看看是否适合自己服用。