洋芋粉么做好吃？
1.将土豆削皮，切成丁后泡在水中防止变色； 2.锅中放入适量的水，烧开放入土豆丁和虾米，煮熟后捞起备用（熟了的虾米味道很赞的）； 3.准备两个碗，分别放入适量淀粉、辣椒面、蒜泥和水调成料汁； 4.在热锅中倒入油，烧热后放入花椒、姜蒜末爆香，再接着放入郫县豆瓣酱炒出红油；
5.随后倒入调好的料汁，大火煮滚后，依次放入酱油、醋、胡椒粉、味精、糖（可放可不放哦~因为豆瓣酱已经很咸了~)熬至浓稠时，即可关火让酱料冷却； 6.把冷却后的酱料倒在煮过的土豆上，翻拌均匀后即可食用~ 小贴士
1.一定要掌握好炒酱的火候和时间，不然糊锅可就惨了呢~
2.如果感觉口味偏淡，可以淋入少量香油提味哦~~