柳叶怎么调好吃？
1、准备材料 鲜嫩的柳叶菜500克，嫩豆腐250克，鸡蛋清3个，植物油、精盐各适量。
2、制作过程 用清水将柳叶菜反复洗净，控净水；豆腐切成片，用开水焯一下，控净水，放入碗内，加入精盐、植物油、鸡蛋清上笼蒸透，取出待用。 用中火烧热炒锅，加入植物油烧热，投入姜丝略炸，随即倒入碗内的豆腐和柳叶菜，加入精盐、味精、葱花拌匀即可食用了。
另外，还可以做汤： 原料：水发木耳、水发黄花菜、鲜豌豆仁、豆腐250克，柳叶菜（荆芥）500克。
制作方法： 先用清水将上述原料依次冲洗干净，然后放入沙锅内，加清水炖熟，调入精盐、香油即成。
此汤具有清热利水，明目解毒的功效，可常作辅助治疗。