杏鲍菇香干怎么炒好吃？
准备食材： 杏鲍菇、香干、青蒜、红辣椒、大蒜 调料：植物油、盐、生抽、老抽、糖 做法步骤： 1.首先我们要把准备好的辣椒去籽后切成辣椒段，大蒜和香葱分别切成末备用。
2.接下来我们来处理一下杏鲍菇，把杏鲍菇清洗干净之后用刀顺着纹理切成薄片。
3.锅中倒入适量的水烧开，然后把切好的杏鲍菇放在开水中焯一下，焯好后的杏鲍菇过下凉水控干水分备用。
4.接下来我们开始烹饪，锅中加入适量的油烧热，然后加入切好的蒜末、葱末、辣椒段一起煸炒出香味。
5.随后把我们切好的香干放入锅中一起翻炒，然后再把焯水的杏鲍菇放入锅中。
6.接着我们在锅中放入适量食盐、一勺生抽、半勺老抽和少许白糖提鲜调味，然后盖上锅盖焖煮一会使其入味。
7.等到锅中的食材翻炒均匀入味后即可出锅装盘啦！是不是超简单呢~快来尝试一下吧